Komentarze

Tworzę swój pierwszy ogród warzywny: 6 niezbędnych warzyw

Tworzę swój pierwszy ogród warzywny: 6 niezbędnych warzyw


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Niezwykle proste, prawie niezniszczalne, pomidor, sałatka, rzodkiewka, cukinia, burak ćwikłowy i por są niezbędnymi elementami każdego ogrodu warzywnego. Oto nasze wskazówki, jak dobrze je uprawiać, w ziemi lub na kwadratach ... A także jak je dobrze przygotować. Bon appétit!

Pomidor

Pomidor jest warzywem owocowym nr 1 w łatce warzywnej, a ponadto najbardziej uprawianym, co również sprawia, że ​​chcesz gotować! Okrągłe, długie „wiśniowe” w gronach ... uprawa pomidorów jest prosta, nawet na balkonie w donicy: wystarczy pięć do sześciu stóp dla czteroosobowej rodziny. Przede wszystkim wymagają wystarczającej ilości słońca (najlepiej pełnej ekspozycji na południe), regularnego podlewania i ... silnego strażnika - dobra ochrona pozwala na więcej owoców, zdrowych i nieporęcznych. Zamiast ich wysiać, kup je zamiast tego w doniczkach w centrum ogrodniczym, aby ułatwić ich rozpoczęcie - i to nie kosztuje więcej niż nasiona. Najlepiej wybrać najnowsze odmiany, które zostały opracowane z myślą o ich lepszej odporności na choroby (w szczególności pleśni), w przeciwieństwie do starszych odmian, których uprawa jest raczej zarezerwowana dla koneserów. Możesz utrzymać rośliny trochę w pomieszczeniu, jeśli nadal są zbyt chłodne, a następnie przesadzić je z mrozu, gdy osiągną 6-8 cm, po 10 maja (tj. Po świętych lodowych) i w temperaturze powyżej 15 ° C minimum; jeśli temperatury są nadal odpowiednie, przykryj je ramą lub w szklarni. Ponadto, aby w jak największym stopniu uniknąć zabiegów chemicznych, możesz połączyć je z goździkami i obracać uprawy z roku na rok w swoim miejscu na warzywa. Następnie obserwuj je, gdy rosną ... technicznym gestem jest „przycinanie” pomidorów lub usuwanie małych pędów, które rozwijają się w kątach liści (z wyjątkiem pomidorów cherry). To działanie pozwala uniknąć nadmiernie rozgałęzionego krzaka, a zatem bardziej atrakcyjnego plonu. Kiedy są dobrze zabarwione i soczyste, możesz je wybrać: świeże sałatki, nadziewane pomidory, pieczone pomidory, suszone pomidory, pomidorowe coulis, ratatouille, gazpachos ... a dlaczego nie dżemy pomidorowe! Bogaty w witaminy C i E, minerały i wodę (95%!) Pomidor jest dietetyczny, ale także moczopędny ... jest lekki i przyjemny!

Sałatka

Batavia, rukola, liść dębu, treviso, rukola, sałata, sałata jagnięca, escarole, kręcone… a nawet cykoria! Różne odmiany sałatek są uprawiane przez cały rok, dlatego ich obecność w łatach warzywnych jest szczególnie zadowalająca dla każdego ogrodnika. Czasami wystarczy go pokroić, aby smakował wyjątkowo świeżo z mżawką oleju rzepakowego i pozwolić mu odrosnąć! Nawet łatwiejsze do zrobienia niż pomidory (ponieważ wymagają przede wszystkim światła, niekoniecznie ciepła), w zimnych porach roku sałatki można montować pod podwoziem; sałata i batavia to szczyt bardzo prostych sałatek. Sadzić odmiany wiosenne w styczniu (w skrzyniach o temperaturze około 15 ° C), a odmiany jesienne w marcu i kwietniu… Siew bezpośrednio w ziemi można rozpocząć na początku kwietnia. Specjaliści (patrz „Podziękowania” na końcu artykułu) radzą, aby rozpocząć uprawę od roślin zakupionych w ogrodniczych centrach: zaoszczędzisz czas w porównaniu do siewu, nie płacąc więcej. Sztuczka, aby czerpać z tego korzyści w każdym sezonie: przesadzaj regularnie, dobrze je rozmieszczając i zmieniając odmiany. Jedynym środkiem ostrożności, który należy podjąć, jest wykluczenie ślimaków i ślimaków, które tak samo lubią świeżą sałatkę jak Ty! Porady ekologiczne polegają na ściółkowaniu stóp popiołem drzewnym, skorupkami jaj lub organicznymi środkami przeciw ślimakom. Przeciwutleniacz, sałatka jest bogata w błonnik, witaminę B9 i C ... Spożywanie różnych sałatek regularnie zapewnia pełny zakres korzyści zdrowotnych.

Rzodkiewka

To warzywo korzeniowe jest na ogół wybierane do inicjacji dzieci w sztuce ogrodu warzywnego, to znaczy, jeśli ich kultura jest elementarna! Nasiona rzodkiewki wysiewa się w locie, wystarczy lekko przykryć je glebą. Uważaj również, aby nie siać zbyt mocno. Najłatwiejszą kulturą jest umieszczenie „nasion wstążki” w nietkanym welonie w doniczce i pokrycie niewielką ilością gleby; ten „wyrafinowany” system oferuje idealne i regularne odstępy, co pozwala uniknąć konieczności rozjaśniania, gdy zaczynają rosnąć, aby pozostawić wzrost tylko co 3 cm. Kolejna zaleta rzodkiewki: wystarczy tylko trzy do czterech tygodni oczekiwania, aby je posmakować (na opakowaniu napis „18-dniowa rzodkiewka”), dzięki czemu są to szybko rosnące warzywa. Można je siać w lutym, co tydzień lub co dwa tygodnie. Podobnie jak w przypadku sałatki, możesz ją regularnie powiększać, aby mieć ją przez całe lato - ale unikaj pełnego słońca. Aby nie były zbyt gorzkie i gorzkie, posyp je obficie. Poza tym lubią utrzymywać świeżą glebę. Rzodkiewka bogata w potas, wapń, żelazo, cynk i fluor jest również dobrym źródłem witaminy C i błonnika. Są spożywane na surowo, z odrobiną masła, soli lub w plasterkach w mieszanej sałatce ... gotowa uczta!

Cukinia

Bardzo produktywna i raczej łatwa do „hodowli” - nawet jeśli może być kapryśna w niektórych mniej jasnych latach i jeśli niektóre odmiany są podatne na choroby, cukinia jest również warzywem zalecanym dla początkujących ogrodów warzywnych. Nasza rada na sukces: wybierz szczepione rośliny, z pewnością nieco droższe, ale o bardziej zadowalającej wydajności. Dwie lub trzy stopy wystarczą dla cztero-pięcioosobowej rodziny! Słońce oczywiście (to południowe warzywo ... ale które może rosnąć we wszystkich regionach), zrównoważone podlewanie oraz gleba przygotowana i wzbogacona materią organiczną będzie dla nich korzystna. Pomyśl tylko o zarezerwowaniu dla nich wystarczającej ilości miejsca, około 1 metra wokół każdej płaszczyzny, aby mogli się rozwijać bez przeszkadzania sobie. Następnie ucztuj w kuchni z nadziewanymi lub smażonymi cukinią, zapiekankami lub risottos z cukinii, plackami z cukinii ... Bogata w witaminę C, pierwiastki śladowe i minerały (w szczególności potas, wapń, magnez i fosfor) ), podobnie jak inne warzywa, cukinia ma bardzo niską kaloryczność (15 kcal / 100 g) i podobnie jak pomidor składa się z 95% wody.

Burak ćwikłowy

Podobnie jak seler zwyczajny lub chard (testowane również, jeśli chcesz uzupełnić łatę warzywną!), Burak ćwikłowy jest „super łatwym” warzywem korzeniowym, nawet w roku, który nie jest zbyt słoneczny. Jest sprzedawany jako sadzonki w centrum ogrodniczym, więc będziesz musiał sadzić grudki co 15 do 20 cm w kwietniu lub maju, a następnie podlewać mało (zbyt dużo podlewania byłoby szkodliwe) ... Będzie rozwijał się cicho, w lekkiej glebie i dobrze osuszone. Nie obawiaj się mniej niż pomidory, można go uprawiać od początku wiosny do końca lata i lubi mulczować stopy. Z reguły spożywany w sałatkach, jest spożywany oszczędnie!

Por

Niezbędny w każdym ogrodzie warzywnym, por jest warzywem liściastym w stylu rustykalnym, odpornym zarówno na sucho, jak i na mróz. Istnieją odmiany wiosenno-letnie (Malabare, długie lata Gros) i jesienno-zimowe odmiany (Genevillier, Malabare, Carentan, Bleu de solaise, Vernor, Géant d'hiver, Saint Victor). Jedyne ograniczenie: to prawdziwa szkoła cierpliwości! Samo kiełkowanie nasion może trwać dłużej niż dwa tygodnie. Wysiewać od lutego i przesadzać, gdy rośliny osiągną 10–15 cm (w maju lub w lipcu w zależności od odmiany), przy czym każda roślina ma idealne odstępy 10 cm i 30 cm między rzędami. Aby go wypełnić, udekoruj nawy kompostem; i kwestia ochrony, osłona przeciw owadom z pewnością będzie skuteczna. Wreszcie, sztuczką, aby skutecznie je zbierać w środku zimy, jest ściółkowanie stóp. Następnie wystarczy przygotować doskonałe zupy lub pory z winegretem, gulasz, pory ze śmietaną lub zapiekanką, krem ​​z porów, ciasto z pora ... Francja jest także wiodącym producentem porów w Europie, wyprzedzając Belgię i Holandię (źródło: www.fondation-louisbonduelle.org/)! Por, również wypełniony 90% wody, zawiera witaminy z grupy B, potas i błonnik, które delikatnie oczyszczają jelito (w białej porie, bardziej miękkie niż zielona). Bon appétit!

Nie zapomnij aromatów!

Zioła są uzupełnieniem każdego ogrodu warzywnego, zarówno praktycznego do przyprawiania potraw, jak i dekoracyjnego. Wybierz trio czosnkowo-szalotkowo-cebulowe, które są uprawiane w podobny sposób: posadź je na początku roku, w pełnym słońcu i na dobrze przepuszczalnej glebie, aby zebrać je od maja do września, a następnie przechowuj pod - gleba, sucha. Żarówki te będą się dobrze rozwijać przy minimalnym podlewaniu i będą wymagały bardzo niewielkiej konserwacji oprócz sporadycznych odlewów w celu stłumienia chwastów. Są również doskonałe dla zdrowia: przypisuje się im właściwości antyseptyczne i stymulujące.
Ogólnie rzecz biorąc, po stronie żywieniowej warzywa są lepsze pod względem smaku i zdrowia, jeśli są spożywane świeże i ze skórą - dlatego nie są leczone, ponieważ w ten sposób zachowują swoje główne właściwości odżywcze. Wreszcie, jedz zróżnicowane i sezonowe! Podziękowania: Catherine Garnier z Delbard, Tomy Valentin z Pouss'Vert, Christelle Bagy z butiku booa, Olivier Lefebvre z Botanic. Znajdź nasiona warzyw w sklepie Deco.fr!



Uwagi:

  1. Asentzio

    Myślę, że znajdziesz właściwą decyzję. Nie rozpaczaj.

  2. Abdiraxman

    Istnieje pewne zasady.

  3. Benes

    Dokładnie masz rację

  4. Arick

    Zgadzam się, niezwykłe zdanie

  5. Patric

    Moim zdaniem się mylisz. Jestem pewien. Wyślij mi e -maila na PM.

  6. Jorgen

    Błąd może tutaj?

  7. Seaver

    Przepraszam, ale ten wariant do mnie nie podchodzi. Być może są jeszcze warianty?



Napisać wiadomość