Wskazówki

Kuchnia chińska: niezbędne akcesoria

Kuchnia chińska: niezbędne akcesoria



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuchnia chińska jest znana na całym świecie z bogactwa smaków i różnorodności potraw (do tej pory ponad 60 000). Powielanie w domu najlepszych receptur kuchni azjatyckiej jest ostatecznie dość proste, jednak nie wystarczy mieć odpowiednie składniki! Garnek do ryżu, bagietki, wok, kosz parowy ... akcesoria kulinarne są nieodłączne od udanej kuchni chińskiej. Wraz z nadejściem chińskiego Nowego Roku wymieniono 5 niezbędnych akcesoriów, które można mieć w domu, aby przepisy były równie smaczne jak egzotyczne!

Urządzenie do gotowania ryżu

Garnek do ryżu, nazywany często urządzeniem do gotowania ryżu, jest urządzeniem elektrycznym umożliwiającym automatyczne i jednorodne gotowanie ryżu, niezależnie od jego charakteru lub pochodzenia. Ryż jest podstawowym składnikiem wielu chińskich potraw i wymaga precyzyjnego gotowania: zaletą tego urządzenia do gotowania ryżu jest zawsze doskonałe gotowanie, bez zbyt suchego, a wręcz przeciwnie, zbyt kleistego.

Wok

Wok jest prezentowany jako duża patelnia do smażenia na półkuli, wyposażona w dwa uchwyty, a czasem w drewniany uchwyt. Tryb natychmiastowego gotowania pozwala smażyć lub smażyć jedzenie znacznie szybciej niż zwykłe naczynie! Sztandarowy instrument kuchni azjatyckiej, promuje zdrowe gotowanie, ponieważ prawie nie wymaga tłuszczu: nieprzywierająca powłoka i półkulisty kształt ułatwiają chwytanie żywności bez przymocowania do podpórki.

Bambusowy kosz parowy

Bambusowe kosze parowe służą głównie do gotowania słynnych „kęsów na parze”, które zachwycają miłośników chińskiego jedzenia. Umieszcza się je nad patelnią z wrzącą wodą, aby uwolniona para mogła powoli gotować ravioli, warzywa, mięso i ryby. Bardzo praktyczne, mają różne średnice i mają tę zaletę, że układają się w stos, aby ugotować kilka składników jednocześnie.

Drewniane pałeczki i szpatułki

Kuchnia chińska wymaga finezji i precyzji, aby nie „łamać” jedzenia podczas gotowania. Drewniane pałeczki i przybory kuchenne pozwalają na delikatne obchodzenie się z nimi i mieszanie ich bez drapania woka i patelni. Bardzo przystępne cenowo, są nierozerwalnie związane ze smacznym i udanym chińskim przepisem!

Odpieniacz

Czasami o tym zapominamy, ale kuchnia chińska oferuje wiele potraw na bazie warzyw i makaronów. Ten ostatni jest sprzedawany w stanie świeżym lub wstępnie ugotowany w większości sklepów, skimmer jest niezbędnym narzędziem do zanurzenia go we wrzącej wodzie i szybkiego wyjęcia go po ugotowaniu do perfekcji.