Komentarze

Jakie stare warzywa uprawiać?

Jakie stare warzywa uprawiać?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stare warzywa zostały zaktualizowane przez wielu wspaniałych szefów kuchni. Dziś są bardzo popularne wśród Francuzów, którzy coraz bardziej zwracają uwagę na swoją dietę. Stare warzywa, zwane również warzywami zapomnianymi, są pełne jakości. Można je znaleźć w sklepach z owocami i warzywami, w sklepach ekologicznych, na rynku, a nawet w niektórych supermarketach. Ale aby w pełni z nich skorzystać, możesz sam je wyhodować. Jak Aby się dowiedzieć, poszliśmy spotkać się z René, który sprzedaje swoje owoce i warzywa na rynkach regionu Anjou.

Dlaczego stare warzywa zniknęły?

Stare warzywa zostały tymczasowo odrzucone, ponieważ nie spełniały już oczekiwań konsumentów. Są mniej piękne i mniej kolorowe. Cechy te tłumaczy się tym, że zapomniane warzywa nie są hybrydami, nie zostały sztucznie skrzyżowane w celu zadowolenia dystrybutorów i konsumentów. Stare warzywa mają bogaty smak, są autentyczne i przynoszą wiele w codziennym gotowaniu.

Czy sami możemy uprawiać stare warzywa?

Oczywiście nie jest tak trudno mieć stare warzywa w łatce warzywnej. Jak w przypadku każdego warzywa, należy szanować sezonowość, wiedzieć, kiedy sadzić sadzonki, a zwłaszcza jak je utrzymać.

Jak uprawiać stare warzywa „korzeniowe”?

Większość warzyw korzeniowych, starych lub nie, uprawia się w kwietniu. Są zbierane przez całą jesień i zimę. Te bulwy rozwijają się pod ziemią. W tej dużej rodzinie zapomnianych warzyw możemy wymienić pasternak, krzyżówkę, bulwiastą trybulę, chrzan, topinambur, pietruszkę bulwiastą, helianti, chervis i ziemniak Vitelotte. Istnieje również wiele rodzajów marchwi.

Jak uprawiać groszek należący do rodziny starożytnych warzyw?

Wśród starych warzyw są groszek i małe kwadraty Caen. Podobnie jak fasolka szparagowa, są uprawiane latem, a zbierane jesienią i zimą. Odmiany karłowate są zbierane wcześniej niż inne. Te warzywa są pyszne i oferują odrobinę orzechowego smaku, bardzo cenionego przez dzieci.

Jakie inne starożytne warzywa możemy uprawiać?

Jest ich kilkadziesiąt! Możesz wyhodować patison, wieloletnią kapustę, pomidor Green Zebra, cebulę rokambole, ogórek cytrynowy, cykorę szparagową i szarość renifera, różne melony.

Jak gotować stare warzywa?

Gotują jak inni. Z natury gotowanie trwa trochę dłużej. Starożytne warzywa gotuje się na parze, gotuje w wodzie, można je grillować, gotować na wolnym ogniu lub piec. Oferują różne smaki i pozwalają urozmaicić dietę. To drugie jest zdrowsze!



Uwagi:

  1. Staerling

    Chętnie przyjmę. Pytanie ciekawe, ja też wezmę udział w dyskusji. Razem możemy dojść do właściwej odpowiedzi. Zapewniam.

  2. Raphael

    Nadal są pewne luki

  3. Crandell

    mijać ...

  4. Gavi

    Nie masz racji. Mogę bronić swojej pozycji. Napisz do mnie na PW, porozmawiamy.



Napisać wiadomość